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巧克力棒口感顺滑，味道浓郁，是生活中不可或缺的甜点之一。然而，今天大多数人使用的巧克力并不是这种形式。那么，是谁发明了第一块巧克力棒呢？让我们一起来看看这段美味的历史吧。
巧克力的起源
巧克力的故事可以追溯到中美洲。阿兹特克人和玛雅人是众多文明中最早饮用可可豆的。他们将可可豆捣碎，然后与水和香料混合，制成一种叫做 "xocolatl "的苦味饮料。巧克力在当时更有价值，因为它象征着权力和财富。直到 16 世纪，它才被西班牙探险家带回欧洲。在很短的时间内，巧克力终于在欧洲贵族中流行起来，它主要以饮料的形式出现。
从巧克力饮料到固体巧克力的过渡
17 世纪和 18 世纪，随着可可的流行，欧洲人想方设法将巧克力作为一种甜饮料，并在其中添加糖和香料，使其更加美味。不过，真正的转折点还是工业革命，更新的机器和生产技术为更好的巧克力制作方法提供了动力，逐渐为固体巧克力的诞生奠定了基础。
第一块巧克力棒诞生
1847 年，英国的约瑟夫-弗莱（Joseph Fry）发现，将可可粉、糖和可可脂这三种成分混合并加热，就能制成固体块状巧克力，从而取得了突破性进展。于是，世界上第一块巧克力诞生了。弗莱父子公司在市场上销售这种巧克力棒，结果一夜之间在市场上大获成功。这标志着巧克力开始从饮料转变为固体食品。这项发明改变了巧克力的消费方式，为现代巧克力棒的诞生奠定了必要的基础。
牛奶巧克力棒的发明
继约瑟夫-弗莱之后，瑞士巧克力制造商丹尼尔-彼得于 1875 年发明了牛奶巧克力。彼得与他的朋友亨利-雀巢（雀巢公司的创始人）一起，在混合物中加入炼乳，制作出了香滑浓郁的牛奶巧克力。这种巧克力香甜可口，没有苦味。它一经问世，便风靡全球，牛奶巧克力也由此诞生。
黑巧克力与牛奶巧克力
如今，市场上主要有黑巧克力和牛奶巧克力。黑巧克力的可可含量较高，因此口感浓郁，略带苦味，一些喜欢巧克力原味的消费者比较喜欢。相反，牛奶巧克力中含有较多的糖和乳制品，因此口感甜美，吃在嘴里有一种顺滑的感觉，符合大多数消费者的口味偏好。
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