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Con una textura suave y ricos sabores, las tabletas de chocolate se convierten en uno de los postres indispensables en la vida. Sin embargo, no es esa forma de chocolate la que utiliza la mayoría de la gente hoy en día. Entonces, ¿quién inventó la primera tableta de chocolate? Echemos juntos un vistazo a esta deliciosa historia.
El origen del chocolate
La historia del chocolate puede remontarse a Centroamérica. Los aztecas y los mayas fueron las primeras de las muchas civilizaciones que bebieron granos de cacao. Machacaban las habas y luego las mezclaban con agua y especias en una bebida amarga llamada "xocolatl". El chocolate tenía más valor en aquellos años, ya que significaba poder y riqueza. Los exploradores españoles lo trajeron a Europa hasta el siglo XVI. En poco tiempo, el chocolate se popularizaría entre los nobles europeos, principalmente en forma de bebida.
Transición de las bebidas de chocolate al chocolate sólido
Durante los siglos XVII y XVIII, cuando el cacao se hizo popular, los europeos encontraron formas de presentar el chocolate como una bebida dulce a la que había que añadir azúcar y especias para hacerla más sabrosa. Sin embargo, el verdadero punto de inflexión se produjo con la Revolución Industrial, cuando la maquinaria y las técnicas de producción más novedosas dieron un impulso a mejores formas de fabricar bombones que, poco a poco, sentaron las bases para la aparición del chocolate sólido.
Nacimiento de la primera tableta de chocolate
El gran avance se produjo en 1847 gracias al inglés Joseph Fry, que descubrió que mezclando y calentando tres ingredientes -polvo de cacao, azúcar y manteca de cacao- se podía hacer un bloque sólido. Así nació la primera tableta de chocolate del mundo. Fry & Sons comercializó esta barra de chocolate, que resultó ser un éxito en el mercado de la noche a la mañana. Esto marcó el inicio de la transición del chocolate como bebida al chocolate convertido en alimento sólido. Este invento alteró la forma en que se consumiría el chocolate y sentó las bases necesarias para el nacimiento de la tableta de chocolate moderna.
La invención de la tableta de chocolate con leche
Otro gran invento, tras el de Joseph Fry, en 1875 fue el chocolate con leche del chocolatero suizo Daniel Peter. Junto con su amigo Henri Nestlé, fundador de Nestlé, Peter añadió leche condensada a la mezcla para crear un chocolate con leche suave y rico. Este tipo de chocolate es dulce, delicioso y no tan amargo. Fue un éxito instantáneo en todo el mundo y dio lugar al chocolate con leche en su forma actual.
Chocolate negro frente a chocolate con leche
Hoy en día, en el mercado dominan el chocolate negro y el chocolate con leche. El chocolate negro tiene más cacao en su interior y, por eso, sabe rico y un poco amargo, preferido por algunos consumidores a los que les gusta el sabor original del chocolate. Por el contrario, el chocolate con leche contiene más azúcar y productos lácteos en su interior, lo que lo hace dulce, con una sensación suave en la boca que se ajusta a las preferencias gustativas de la mayoría de los clientes.
Barritas de chocolate al por mayor de primera calidad de Lucky Fruit
Desde la invención de Joseph Fry hasta nuestros días, las tabletas de chocolate han desarrollado una rica variedad y sabores para satisfacer las necesidades de los distintos consumidores. Por ello, Fruta de la suerte se siente orgullosa de continuar esa dulce tradición, y ofrecemos a nuestros clientes productos de chocolate en tableta de primera calidad al por mayor. Seleccionamos ingredientes de alta calidad para producir las clásicas tabletas de chocolate con leche, las ricas tabletas de chocolate negro y las crujientes tabletas de chocolate con galleta. Todas las demandas de compra al por mayor, los diversos productos se reúnen y todos los requisitos de paquetes personalizados se cumplen para el disfrute dulce único a su cliente.
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