¿Cómo hacer cacahuetes recubiertos de chocolate? Consejos de los fabricantes de aperitivos de chocolate.

Cacahuetes recubiertos de chocolate, este snack único combina a la perfección el crujido de los cacahuetes con el dulzor del chocolate. El proceso de elaboración de los cacahuetes recubiertos de chocolate implica múltiples pasos, como la selección del material, la preparación, el horneado, el recubrimiento de chocolate, el enfriamiento y el envasado. En este blog, Fruta de la suerte, fabricante profesional de aperitivos de chocolatele dará algunos consejos para preparar cacahuetes recubiertos de chocolate.

Ingredientes de chocolate y cacahuete

Elija los ingredientes según el sabor que desee para los cacahuetes recubiertos de chocolate. Desde el chocolate negro con cacahuetes más sencillo hasta el chocolate matcha más intenso, puede ajustar las materias primas para conseguir el sabor que desee.

Ingredientes principales:

Cacahuetes crudos de alta calidad, chocolate (chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco)

Ingredientes suplementarios (opcional):

Azúcar, sal, aceite vegetal o mantequilla, especias (como matcha, extracto de vainilla, canela, etc.)

Utensilios necesarios para hacer cacahuetes recubiertos de chocolate

Las materias primas son la piedra angular de los cacahuetes recubiertos de chocolate, y las herramientas son como el equipamiento para construir una casa. Hacer cacahuetes recubiertos de chocolate en casa sólo requiere unas cuantas herramientas sencillas. Aquí tienes una lista de las herramientas que necesitas:

- Horno

- Olla de agua de dos capas o microondas

- Bandeja y papel de horno

- Tazón de mezcla

- Rascador y cuchara

Pasos para hacer cacahuetes recubiertos de chocolate

Una vez preparadas las materias primas y las herramientas, podemos empezar a hacer cacahuetes recubiertos de chocolate. En primer lugar, comience con el preprocesamiento de los cacahuetes. El método de procesamiento correcto puede hacer que el núcleo del cacahuete sea más delicioso y crujiente.

1. Cacahuetes preprocesados

Cacahuetes selectos

Elija cacahuetes crudos de color uniforme, forma completa y granos enteros. Evite elegir cacahuetes de color apagado, con manchas o moho. Los cacahuetes de alta calidad tienen la cáscara dura y parecen pesados. Agite suavemente los cacahuetes con las manos. Si el fruto del cacahuete en su interior tiembla de forma evidente, es posible que se haya arrugado y no se recomienda comprarlo.

Lavar los cacahuetes

Ponga los cacahuetes en un cuenco o barreño grande y enjuáguelos con agua limpia varias veces para eliminar el polvo y las impurezas de la superficie. Frote suavemente cada cacahuete con las manos para asegurarse de que la superficie queda limpia. Después de lavarlos, extiéndelos uniformemente sobre una toalla o papel de cocina limpio y sécalos de forma natural para asegurarte de que la superficie de los cacahuetes está completamente seca.

Cacahuetes tostados

Tostar los cacahuetes es un paso importante en la elaboración de los cacahuetes recubiertos de chocolate. No sólo realza el aroma de los cacahuetes, sino que también los hace más crujientes. Precaliente el horno a 180°C (350°F). Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y repartir los cacahuetes uniformemente. Tostar los cacahuetes durante unos 15-20 minutos, removiendo cada 5 minutos para asegurar un calentamiento uniforme. Hornear hasta que los cacahuetes estén dorados y fragantes.

2. Hacer la cobertura de chocolate

Mientras procesamos los cacahuetes, podemos preparar a mano la cobertura de chocolate. El chocolate es el rey de los dulces de Occidente, famoso por su irresistible y rico sabor y su aroma a chocolate. Empecemos a procesar el chocolate.

Derretir chocolate

Hay 2 maneras de fundir el chocolate, el propósito es hacer que el chocolate sea menos propenso a volverse blando y pegarse a la olla durante el proceso de calentamiento.

• Utilizar un método de caldera de doble capa: añadir agua a la olla inferior, colocar el chocolate encima, calentar lentamente y remover constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido.
• Utilizar un microondas: Poner el chocolate en un bol resistente al calor y calentar durante 30 segundos cada vez, removiendo en el medio hasta que el chocolate esté completamente derretido.

Chocolate aromatizado (opcional)

Añade una pequeña cantidad de azúcar, sal o especias como cilantro y matcha al chocolate según tu sabor favorito y remueve bien.

3. Mezclar los cacahuetes y el chocolate

Cuando los cacahuetes y la cobertura de chocolate estén listos, podemos introducir los cacahuetes tostados en el chocolate fundido y remover suavemente para que cada cacahuete quede uniformemente recubierto de chocolate.

4. Enfriamiento y solidificación

Distribuya uniformemente los cacahuetes cubiertos de chocolate en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y déjelos enfriar a temperatura ambiente o en el frigorífico durante unos 30 minutos hasta que el chocolate se solidifique por completo. También puede espolvorear copos de coco, cacao en polvo o azúcar en polvo para decorar antes de que el chocolate esté completamente solidificado.

5. Envoltura secundaria para aumentar el grosor (opcional)

Si se necesita una cobertura de chocolate más espesa, repita los pasos de envoltura, cubra de nuevo los cacahuetes con chocolate fundido, deje enfriar y solidifique.

6. Embalaje y almacenamiento

Embalaje

Envasar los cacahuetes recubiertos de chocolate en bolsas o recipientes herméticos según sea necesario. Se pueden envasar al vacío para prolongar su conservación.

Almacenamiento

Como la cobertura de chocolate se funde con facilidad, debe guardarla en un lugar fresco y seco, alejada de la luz solar directa. Si necesitas guardarlo durante mucho tiempo, puedes meterlo en el frigorífico.

¿Cuál es la diferencia entre los cacahuetes recubiertos de chocolate caseros y los de fábrica?

Los cacahuetes recubiertos de chocolate hechos en casa difieren de los cacahuetes recubiertos de chocolate hechos en fábrica en muchos aspectos, como las materias primas, el proceso de producción, el sabor y la textura, los aditivos, las normas de higiene, el coste y la eficacia. He aquí una comparación detallada:

Los cacahuetes recubiertos de chocolate hechos en casa y los cacahuetes recubiertos de chocolate hechos en fábrica tienen sus propias ventajas e inconvenientes. Los productos caseros son más naturales y sanos, adecuados para los consumidores que buscan personalización y creatividad. Los productos hechos en fábrica tienen una calidad estable y un sabor uniforme, y son adecuados para los consumidores que buscan comodidad y estabilidad.

Lucky Fruit cacahuetes recubiertos de chocolate al por mayor

Como aperitivo clásico, los cacahuetes recubiertos de chocolate gustan a consumidores de todas las edades. Ya se trate de reuniones familiares, aperitivos de oficina o regalos festivos, los cacahuetes recubiertos de chocolate al por mayor de Lucky Fruit son una elección indispensable. Los cacahuetes recubiertos de chocolate no son sólo un tentempié en el tiempo libre, sino también una transmisión de amor. Lucky Fruit espera transmitir felicidad a personas de todo el mundo a través de nuestros venta al por mayor de cacahuetes recubiertos de chocolate.

Ventajas de nuestros productos

1. Materias primas de alta calidad

Lucky Fruit selecciona cacahuetes chinos de alta calidad para garantizar que cada cacahuete sea fresco, gordito y crujiente. Nuestro chocolate se selecciona de marcas de renombre mundial para garantizar un sabor a chocolate puro.

2. 2. Salud y nutrición

Nuestros cacahuetes recubiertos de chocolate al por mayor no sólo son deliciosos, sino también ricos en nutrientes. Los cacahuetes son ricos en proteínas y grasas saludables, mientras que el chocolate es rico en antioxidantes. Nos comprometemos a ofrecer a sus clientes aperitivos deliciosos y saludables.

3. Tecnología de producción avanzada

Lucky Fruit utiliza los equipos y la tecnología de producción más avanzados para garantizar que cada cacahuete de chocolate cumpla las normas de calidad más exigentes. Nuestro proceso de producción sigue estrictamente las normas de seguridad alimentaria para garantizar la higiene y seguridad del producto.

4. Múltiples sabores para elegir

Con el fin de satisfacer las necesidades de sabor de los diferentes consumidores, Lucky Fruit ofrece una variedad de sabores de cacahuetes cubiertos de chocolate al por mayor, incluyendo el clásico chocolate negro, dulce chocolate blanco, chocolate con leche fragante y delicioso chocolate matcha. Con una gran variedad de opciones, sus clientes siempre podrán encontrar su sabor favorito.

Embalaje personalizado para cacahuetes recubiertos de chocolate al por mayor

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Cooperación y servicio

Modelo de cooperación flexible

Lucky Fruit ofrece modelos de cooperación flexibles, que incluyen la adquisición a granel, la producción personalizada y la distribución a través de agentes. Nos comprometemos a establecer relaciones de cooperación a largo plazo con los clientes B2B y a desarrollar conjuntamente el mercado.

Servicio posventa profesional

Proporcionamos a los clientes una gama completa de servicios posventa, como respuesta rápida, políticas de devolución y cambio y asistencia técnica. Su satisfacción es nuestro objetivo.

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