Entre la variedad mundial de aperitivos, el chocolate es siempre una "estrella", por su buen sabor y su gran popularidad. Pero, ¿puede ser saludable comer chocolate como tentempié? Es hora de pensarlo, cuando se trata de hablar de alimentación sana. Lo que sigue le llevará a comprender los beneficios del chocolate para la salud y a equilibrar la nutrición mientras disfruta de lo delicioso.
Beneficios del chocolate para la salud
- Rico en antioxidantes: El chocolate está repleto de polifenol de cacao, uno de los antioxidantes más potentes, que actúa contra los radicales libres del organismo, reduciendo así las respuestas inflamatorias.
- Salud cardiovascular: La mayoría de los estudios de investigación concluyen que el consumo moderado de chocolate negro mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial, mejorando así la salud cardiovascular, ya que los flavonoides presentes en el cacao tienen la capacidad de provocar vasodilatación.
- Mejora de la actividad cerebral: a través del efecto estimulante sobre el cerebro, hace que la persona se sienta feliz y aliviada del estrés; el cacao del chocolate despierta varias endorfinas y serotonina. Tiene una pequeña cantidad de cafeína que mejora la concentración y la memoria.
- Rico en minerales: El chocolate también es una rica fuente de minerales muy útiles para la salud humana, como el magnesio, el hierro y el zinc. Estos minerales son responsables de la buena salud de los huesos, la inmunidad y el metabolismo.
¿A qué debo prestar atención al elegir el chocolate?
A pesar de los muchos beneficios del chocolate, no todo el chocolate es sano. He aquí algunas sugerencias:
- Elija chocolate con alto contenido en cacao: El chocolate negro (más de 70% de contenido en cacao) tiene menor contenido en azúcar y mayor valor para la salud que el chocolate con leche.
- Controla la ingesta: Incluso el chocolate saludable debe consumirse con moderación. 20-30 gramos al día es suficiente, no demasiado.
- Evite añadir demasiado azúcar e ingredientes artificiales: Intenta elegir tentempiés de chocolate con poco azúcar o sin aditivos para reducir las calorías y la ingesta innecesaria de productos químicos.
Sugerencias de maridaje saludable para aperitivos de chocolate
Para que el chocolate sea más sano y nutritivo, normalmente se le añaden otros ingredientes saludables, como:
- Chocolate + frutos secos: especialmente almendras y nueces, aportan grasas saludables y proteínas.
- Chocolate + frutos secos: como los arándanos y las pasas, aumentan la ingesta dietética de vitaminas y fibra.
- Chocolate + avena: como tentempié o barrita de desayuno, proporciona una energía buena y duradera y también ayuda a sentirse saciado.
Fruta de la suerte: Aperitivos de chocolate sanos y deliciosos
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- Ingredientes superiores seleccionados: polvo de coca de alta calidad, frutos secos naturales y granos nutritivos y deliciosos.
- Fórmula baja en azúcar, orientada a las necesidades de salud, y con reducido azúcar añadido, apta para todo tipo de personas.
- Gran variedad: Para satisfacer las diversas necesidades de snacks saludables, se suministra una amplia gama de sabores innovadores, como pipas de girasol recubiertas de chocolate, cacahuetes con chocolate, bolitas crujientes de chocolate, etc.
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