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Entre uma variedade mundial de snacks, o chocolate é sempre uma "estrela", pelo seu bom gosto e grande popularidade. Mas será que o chocolate pode ser saudável para um lanche? É altura de pensar nisso, quando se trata de falar de alimentação saudável. A seguir, vai ficar a conhecer os benefícios do chocolate para a saúde e equilibrar a nutrição enquanto desfruta de uma delícia.
Benefícios do chocolate para a saúde
- Rico em antioxidantes: O chocolate está repleto de polifenóis do cacau, um dos mais potentes antioxidantes, que actua contra os radicais livres no organismo, reduzindo assim as reacções inflamatórias.
- Saúde cardiovascular: A maioria dos estudos de investigação conclui que o consumo moderado de chocolate preto melhora o fluxo sanguíneo, reduz a pressão arterial, melhorando assim a saúde cardiovascular, porque os flavonóides presentes no cacau têm a capacidade de causar vasodilatação.
- Melhoria da atividade cerebral: através do efeito de estimulação do cérebro, faz com que a pessoa se sinta feliz e aliviada do stress; o cacau no chocolate desperta várias endorfinas e serotonina. Tem uma pequena composição de cafeína que melhora a concentração e a memória.
- Rico em minerais: O chocolate é também uma fonte rica de minerais muito úteis para a saúde humana, como o magnésio, o ferro e o zinco. Estes são responsáveis pela manutenção de uma boa saúde óssea, imunidade e metabolismo.
O que devo ter em atenção ao escolher o chocolate?
Apesar dos muitos benefícios do chocolate, nem todo o chocolate é saudável. Aqui ficam algumas sugestões:
- Escolha chocolate com um elevado teor de cacau: O chocolate preto (com um teor de cacau superior a 70%) tem um teor de açúcar mais baixo e um valor mais elevado para a saúde do que o chocolate de leite.
- Controlar a ingestão: Mesmo o chocolate saudável deve ser consumido com moderação. 20-30 gramas por dia é suficiente, não demasiado.
- Evite adicionar demasiado açúcar e ingredientes artificiais: Tente escolher snacks de chocolate com pouco açúcar ou sem aditivos para reduzir as calorias e a ingestão de químicos desnecessários.
Sugestões de combinações saudáveis para snacks de chocolate
Para tornar o chocolate mais saudável e nutritivo, é normalmente necessário adicionar-lhe outros ingredientes saudáveis, tais como:
- Chocolate + frutos secos: especialmente amêndoas e nozes, fornecem gorduras e proteínas saudáveis.
- Chocolate + frutos secos: como os arandos e as passas, aumentam a ingestão de vitaminas e fibras.
- Chocolate + aveia: como snack ou barra de pequeno-almoço, fornece uma energia boa e duradoura e também ajuda a sentir-se cheio.
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- Fórmula com baixo teor de açúcar, orientada para as necessidades de saúde, e com reduzido teor de açúcar adicionado, adequada para todo o tipo de pessoas.
- Grande variedade: A fim de satisfazer as necessidades diversificadas de snacks saudáveis, é fornecida uma vasta gama de sabores inovadores, incluindo sementes de girassol revestidas a chocolate, amendoins com chocolate, bolas crocantes de chocolate, etc.
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